DAWN Airstream auf der Sandwich & Snack Show Paris

Die Sandwich & Snack Show in Paris ist eine der größten Fachmessen für Snacks und Essen zum Mitnehmen in Europa sowie der Ort an dem die neusten Trends vorgestellt werden. Die Aussteller der Messe gliedern sich in fünf Hauptbereiche: Lebensmittelindustrie, Verbrauchsmaterialien, Ausstattung, Technologie und Dienstleistungen. Der Besucher kann sich hier eingehend und umfassend über die neuesten Entwicklungen, Trends, Dienstleistungen und Produkte aus den unterschiedlichsten Bereichen informieren.

Die Sandwich & Snack Show in Paris fand vom 01. – 02. April 2019 statt.

Von der kleinen Donut-Bäckerei zum weltweit erfolgreichen Hersteller von Backzutaten

Das heute in dritter Generation geführte Familienunternehmen Dawn Foods blickt zurück auf eine lange Tradition. Im Jahre 1920 riefen zwei Bäcker einer kleinen Donut-Bäckerei in Jackson, Michigan, Amerikas erste Herstellung von Backmischungen ins Leben: die Dawn Donut Company. Dem Bäckerhandwerk zu Ehren benannte die Inhaberfamilie Jones ihr Unternehmen nach der Tageszeit, zu der der Bäcker seine tägliche Arbeit beginnt, Dawn (dt. Morgendämmerung). Durch den Zusammenschluss mit Unifine Food & Bake Ingredients im Jahr 2011 erweiterte Dawn Foods seine amerikanische Backkompetenz um traditionsreiche europäische Marken.

Das umfangreiche Sortiment original amerikanischer Zutaten macht es Bäckern und Konditoren leicht, typisch amerikanische Gebäcke wie Muffins, Cookies, Donuts und Co. herzustellen. Diese umsatzstarken Trendprodukte haben sich bereits im Backwarenmarkt etabliert. Neue Rezeptkreationen und Anwendungsideen versprechen weitere Wachstumsimpulse.

Ein Highlight der American Bakery Tour: das rollende Profi-Backstudio im Dawn Airstream Caravan. Besucher erleben die kreative Präsentation von original amerikanischen Backwaren auf verschiedenen Messen und Events.